Les Entrées


Cromesquis de chèvre, tomates confites et lard
7 € 00 

Bouchée de saumon et soupions, sauce soubise
7 € 00 

Terrine de lapin, confit d' oignons au vin rouge
7 € 00 

Lingot de foie gras de canard 
9 € 50 

Cassolette de Saint-Jacques aux légumes étuvés 
10 € 00 

Le canard en terrine aux pistaches et aux poires 
9 € 00

Saumon mariné façon gravlax aux agrumes e mangues 
9 € 00 

Les six huîtres du Golfe 
8 € 00 

Les neufs huîtres du Golfe 
13 € 00 

Mille feuille de rouget et asperges verte, condiment léger à la tomate
12 € 00 

Salade de caille aux noisettes
12 € 00 

Assortiment de foie gras de canard chaud et froid
14 € 00 

Soupière de homard et Saint-Jacques, légumes et bouillon 
17 € 00

6 huîtres Gillardeau n° 2 gratinés au champagne
17 € 00

Prix nets hors boisson